חייב לציין שהופתעתי לגלות עוד יינן חובב בקרבתי ועוד יותר מופתע מלקבל בקבוק לטעימה לאחר כמה שנים של ניתוק מעשיית היינות.
ובכן לתוצאות:
התחלתי בחליצת הפקק: קושי ניקר עקב אי התאמת סוג של פקק (שעם מעורב) לצוואר בקבוק קוני.
שעם ספוג למחצה, ריח בריא ללא סימני התחמצות.
1 מזיגה: מראה חשוך, קצת הפרדה בשכבה שטחית
נענוע מגלה אחוז בינוני של גליצרין המתאים לסוג של ענב.
2 ריח : אופייני ל קריניין: פירותי לא מתוק – טרי . לא דומיננטי
3 לגימה. (זה החלק שעושים "גררר... גררר" בגרון , נושמים דרך היין ואם לא משתנקים, בולעים בשביל להתחיל להתפלסף על הפיצות
.)הוא מריר למקצת וגם חמוץ במידה המקובלת בסוג זה של ענב.
4 טעם נותר : חזק להפתעתי בקריניין. הסיבה נראה לי בגלל הריכוז הגבוה של חומר מוצק בנוזל
ייתכן והיה צריך טיפול שקיעה בקירור או בחלבון ביצים.
הסיכום כולל נקודות Parker ........אחרי שאתעורר
